|
|
Gevulde Paprika's Met Pittig Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rode paprika′s
- 2 groene paprika′s
- 15 gr. boter
- 1 gesnipperde ui
- 2 knoflookteentjes fijngehakt
- 400 gr. rundergehakt
- 75 gr.geraspte belegen kaas
- 2 el fijngesneden peterselie
- 2 tl sambal oelek
- zout
- versgemalen peper
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de paprika′s overlangs doormidden en verwijder de zaadlijsten(laat de steeltjes zitten
Bereidingswijze:
- Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de ui en knoflook 1 minuut
- Voeg het gehakt toe en roerbak het in 5 minuten rul en gaar
- Neem de pan van het vuur
- Roer de helft van de kaas, de peterselie, sambal en zout en peper naar smaak door het gehakt
- Vul de paprikahelften met het gehaktmengsel en verpak elke helft in aluminiumfolie
- Bak de paprika′s in het midden van de oven in ca.30 minuten gaar
- vouw 10 minuten voor het einde van de baktijd de folie open en strooi de rest van de kaas over de paprika′s
|
|
|